本信息所属专题
更多关联文章
- 禁吻区是什么部位?
- 打蛇打七寸的七寸是指哪个部位？
- 猪肘子是哪个部位？
- 羊蝎子是羊的哪个部位？
- 猪里脊是哪个部位？
- 梅花肉是哪个部位？
- 按摩10部位可健肾强身
- 教你怎样击退各部位多余脂肪
- 人体6个部位是致命要害
- 人体脆弱部位有哪些？人体要害在哪？
- 气血不足有什么症状？身体的12个部位反应气血不足
- 女人哪个部位最先变老?
- 身体9个细节看你是否需要补血_补血从哪些部位看出
- 初夏晒四个部位百病消
- 初夏怎样晒四个部位百病消
- 男人身上8个部位出血会致命
- 身体部位的最佳使用期限
- 男人晨起搓身体3个部位最养生
- 女人身体上的5个部位最脏
- 爱搓这4个部位的人一般都长寿
热门标签
更多牛柳是牛的哪个部位？
青梅娱乐编辑于 2023-05-24 01:48:00
牛的里脊肉
里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。
选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。里脊的储存方法：家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质。
1、处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。2、质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可。3、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水。4、 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
本站提供的图片、视频和资源内容均来自于网络。所有图片和视频版权归原作者属有，如果本站无意中侵犯了您的权利，请与我们联系[email protected]。
上一篇：罗马是哪个国家的首都？1个月前
下一篇：羊蝎子是羊的哪个部位？1个月前
娱乐八卦其他文章
更多
王劲松回忆担任王俊凯艺考考官 坦言当年招生时不认识他
王劲松回忆担任王俊凯艺考考官近日，北京电影学院表演学院教授王劲松做客CCTV-6电影频道《今日影评》节目时，回忆曾担任王俊凯艺考考官，坦言当年招生时自己并不认识他，后来校园偶...
1个月前
精彩视频
长腿小姐姐「小羊七七」穿漂亮长裙跳红昭愿舞蹈网友：好撩人心哦
车模张芮尔分享与江疏影蜡像合影配文：哪个是真人哪个是蜡像网友：眼袋暴露了一切
日本90后女星吉冈里帆写真 穿比基尼流泪
气质小姐姐「谷粒不是鼓励」纯欲穿搭分享海边随拍网友：越看越着迷
可爱小姐姐「妙卡」教你怎样变美女，首先要扔掉甩有宽松T恤
迷人小姐姐「嗲分diven」纯欲穿搭游颐和园网友：窈窕淑女君子好逑
上海小姐姐「百莉甜」清凉穿搭跳甜甜的手势舞
漂亮御姐「六一」穿迷你短裙配黑丝居家浅跳网友：被你撩到了
网红美女「QAnna」穿气质穿搭街头随拍网友：肤若凝脂，貌若天仙
车模张芮尔搞笑：如何让一个人对你日思夜想念念不忘？
迷人小姐姐「小妖潘妮」穿黑色美裙居家秀身材 网友：美艳绝伦，丰姿绰约
演员徐璐穿性感美裙居家浅跳 网友：颜值和可爱都在线