香辣大头虾怎么做才更好吃

香辣大头虾　　制作步骤　　1. 准备好的材料。　　2. 先处理虾，煎去头，爪，从尾部中间剪开，挑去虾线。　　3. 生姜切成片，油锅里面煸出香味。　　4. 加入所有的香料，辣椒酱，辣椒干炒出香味。　　5. 处理好的虾加入。　　6. 煸红加点料酒。　　7. 稍微加点水，一点鸡精，一点盐中火烧五分钟。　　8. 改大火，撒点葱花炒匀就可以。　　潇湘猪手　　制作步骤　　1. 用修眉镊去毛，锅置火上下入猪手煮至10分钟祛除血末捞出。　　2. 将猪手剁开。　　3. 加入姜片，葱段，八角，花椒，绍酒，少许盐烧热，下入猪手。　　4. 小火煮制30分钟。　　5. 捞出后迅速将猪手丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。　　6. 待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸，颜色略变后捞出。　　7. 锅置火上加姜丝葱花煸炒出香味儿，转中小火加冰糖炒至琥珀色。　　8. 下入煎炸过的猪手块，加入绍酒、盐、红辣椒、八角、香叶、少许酱油煸炒。　　9. 煸炒至猪手均匀上色。　　10. 加入适量的清水，使材料刚刚没及猪手，文火靠汁儿。　　11. 待猪手上色后撒入白胡椒、剁椒、葱、姜丝、少许蒜米，淋入红油翻炒几下盛出入盘。　　12. 上蒸气锅蒸20分钟，汤汁浓稠便可关火淋少许香醋、撒香葱盖锅盖焖2-3分钟即可。　　13. 肉酥烂、色鲜艳、汁浓味厚、口味多变。 米食堂 位于中国十大名街的厦门中山路商圈，毗邻著名风景名胜--鼓浪屿，从轮渡对面升平路口-思明西路-思明东路，直行约8分钟即到。主要经营福建特色风味美食--锅边糊、泥鳅米粉、尤溪大条面、萝卜糕、芋头糕、肉丝拌饭，海蛎煎。　　水果中的许多成分均是水溶性的，有维生素C以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合，可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。　　饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。　　许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。