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更多7双色南瓜馒头的做法
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 22:57:00
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养极其丰富。今天教大家双色南瓜馒头的做法。
1.南瓜削皮，去籽洗净
2.切成2m的薄片
3.用电饭煲蒸10分钟左右
4.在倒入适量面粉
5.加入35白糖和3克酵母粉
6.边到水边搅拌揉成坨
7.用保鲜膜或者新袋子套上，这样防止上面一层被风吹干
8.熟了先把里面的水控下
9.然后到如盆子里凉凉
10.趁温热的时候可以先把糖放进去，让南瓜的温度把糖融化
11.等南瓜凉了加入面粉，在加入3克酵母粉和40克白糖，揉成团用保鲜膜封上
12.等面发好把保鲜膜去掉排气
13.把案板上撒点面粉，在把发好的白色面团放上去揉，多揉会这样吃起来劲道些
14.揉好了放在边上
15.先把白色的面团用擀面杖擀成个大圆，依次把黄色的面团也擀成个大圆，把白色的铺下面，黄色的铺上面
16.依次的卷起来
17.在用刀切大小差不多的宽度
18.在蒸屉上刷层油，防止粘锅
19.在把切红啊的馒头放进去，我第一次放的太进去了，所以有的粘在一起了，所以亲们尽量要把尽量留多些，防止馒头粘在一起了，盖盖开蒸，上气后20到25分钟基本就熟了。
要注意蒸好的南瓜里会有蒸气水，尽量多控下，把水控干最好 揉面的时候一定要等南瓜凉了在揉，因为加入酵母粉后南瓜的热量会使酵母发酵的很快，这样面会越放越多，面的颜色就会淡很多 想省蒸的时间，就提前把水烧开，这样就减少点时间 放进去的时候，把距离留宽点，这样蒸的时候在发酵的时候不会沾在一起
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