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更多如何制作生日蛋糕胚子
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 21:55:00
生日蛋糕胚的做法如何呢,制作生日蛋糕胚也不是很难。
将蛋黄和蛋白分离,蛋黄中加入40克纯牛奶、色拉油,10克白糖,用打蛋器打均匀。
倒入筛好的面粉,打均匀,50克白糖分三次加入蛋白,期间滴入2-3滴柠檬水去蛋白的腥味。蛋白打到打蛋器拉起有小尖尖。
打好的蛋白分三次放入搅拌好的蛋黄里,用翻棒的手法搅拌,搅拌好后倒入磨具里,轻轻的震几下,震出小气泡。烤箱烤50分钟。出炉把模具倒扣凉透脱模即可。
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