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更多苦瓜的功效与作用与禁忌
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 16:50:00
在中国民俗中苦瓜虽然味道不好，但由于其清热解毒的作用一直备受推崇，那苦瓜具体有什么功效与作用呢？食用过程中又有什么禁忌呢？
功效： 苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。
作用： 苦瓜中含有奎宁精，有生理活性蛋白，提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生代替和伤口愈合。
科学家还从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-P)药物，此药对糖尿病有显著疗效，所以苦瓜还有明显的降血糖作用，对于血糖高准备食疗的人来说是不可多得的选择。
苦瓜富含丰富的维生素，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。能够提高人体的免疫力、促进胶原蛋白的合成、最重要的是具有抗氧化作用防止衰老。
苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，具有减肥的作用。
禁忌： 苦瓜性凉，脾胃嘘寒者不宜食用，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇也不适合食用苦瓜，苦瓜也不耐储藏，购买时需适量。
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