百分之百好吃的土豆做法

青梅娱乐编辑于 2023-05-22 11:53:00

土豆是一种大多数人都爱吃的蔬菜，我也不会例外，一年里经常吃土豆，每次去菜市场基本上都会买点土豆，一是家人喜欢吃，二是土豆多放两天也不会不新鲜，大多数可以放五六天，如果哪一天有事比较急，随便怎么做大家都会吃。另外就是土豆一年四季都不是很贵，我们这里菜市场常年在1~2元钱一斤，最近大点的土豆基本是2元钱一斤，买了2个土豆花了2元钱，一个凉拌吃掉了，剩一个正好第二天做早餐了，加点糯米粉包点红豆沙，总共成本也就2元钱煎一煎就可以出锅，一家人的早餐就有了，特别简单还好吃。 说起土豆，还想起小时候自家的院子里，爸妈都会种好多土豆，那时候一到夏天就开始土豆的各种吃法，什么土豆丝、土豆片、土豆饼，偶尔也会吃一顿鸡肉炖土豆，就会觉得简直人间美味，因为家里条件不好，除了过年过节，平时难得有肉吃，那时候最喜欢鸡肉和土豆的搭配了。就这样土豆从夏天吃到秋天、再吃到冬天，竟然那么多年也吃不腻，还真是爱吃土豆爱到骨子里啊！直到现在也是换着花样的折腾土豆，怎么做也都是好吃的。 下面来看看这款土豆豆沙饼的具体做法吧，注意一些小细节会更好吃哦。 【土豆豆沙饼】 原材料：大土豆1个（约半斤），胡萝卜1/2个，糯米粉适量，白糖1汤匙，红豆沙适量，植物油适量，黑芝麻少许。 制作过程： 1、1个大土豆去皮切厚片，1/2个胡萝卜去皮也切厚片，放入电饭煲中选择蒸煮功能蒸熟。我们家常常都会搭配胡萝卜一起吃，这样即使不喜欢吃胡萝卜的人，也会吃的津津有味。 2、蒸熟的土豆和胡萝卜放入一个保鲜袋中，用搟面杖碾压成泥。您也可以选择用勺子压成泥也可以，但是我觉得这种方法更方便。 3、土豆和胡萝卜泥放入一个大碗中，加入大约土豆泥1/2的糯米粉，1汤匙白糖，用手抓匀，然后和成一个光滑的面团。注意不需要加水。 4、然后按自己的需求分成均匀的等份，我一共分成9等份，分别搓圆。取其中1份，用手压扁，放入一个豆沙馅。 5、包好豆沙馅收好收口，然后再搟薄成小饼状。全部做好的小饼表面涂抹一点点清水，撒上少许黑芝麻。 6、平底锅烧热，加入少许植物油，将小饼一个一个放入锅中，煎至两面金黄熟透就可以出锅了。 真的是非常非常好吃，软糯香甜，一个一个吃的停不下来，做早餐的话再搭配点牛奶或是豆浆，洗点水果就很不错了，您一定要试一试。 小贴士： 1、如果不喜欢吃糯米的可以将糯米粉换成普通的面粉，记住揉面的时候不要加水。 2、如果做早餐，土豆和胡萝卜在睡觉之前放入电饭煲预约，早晨起来会很快的。