牛油果的营养价值有哪些？怎么吃牛油果好吃

青梅娱乐编辑于 2023-05-22 11:53:00

牛油果又被称围鳄梨、油梨、樟梨、酪梨，是水果和木本油料树种之一，原产于中美洲，后在我国南方的广东、福建、台湾、云南等地均有引进栽培。牛油果的营养丰富，有着美容、抗衰老、改善发质等功效。牛油果是世界上营养最丰富的水果之一，有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美称，吉尼斯世界纪录也把牛油果评为了最有营养的水果之一。下面，小编就带大家来了解一下牛油果的营养价值吧。牛油果的营养价值：1、牛油果中含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质、钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中脂肪酸的含量高达80%，是高能低糖水果之一。而果仁中含油量8～29%，它的油是一种不干性油，没有一点的刺激性，酸度小，乳化后还可以长久保存，可食用，它的油酸可代替膳食中的饱和脂肪、降低胆固醇水平。2、牛油果能美容养颜。牛油果中所含的维生素，对于美容保健很有效果，它的果肉与人体皮肤亲和性好，特别容易被皮肤吸收，而且紫外线有较强的吸收性，还具有一定的防晒作用。3、牛油果的纤维含量很高，能清除体内多馀的胆固醇，帮助保持消化系统功能正常，预防便秘，还能利尿。4、牛油果富含丰富的营养，维生素A、E和B2的含量很高，对于用眼过度的人很有好处，富含的不饱合脂肪能够有效的减少心脑血管病变发生的几率。5、牛油果的其他价值：牛油果还能预防高血压和动脉硬化、脑溢血、心肌梗塞、癌症以及改善便秘等。怎么吃牛油果好吃：1、刮成蓉直接吃吃，或者抹在面包片上代替奶油，该夹什么夹什么，这样的话香味会出来得比较自然。2、刮成蓉配一点软奶酪奶酪，很香。3、果核形成的窝儿里滴一些高档的生抽酱油，然后刮成蓉，沾一点点酱油，是三文鱼和奶酪的的味道。4、配蜂蜜，果核形成的窝儿里滴上优质蜂蜜，然后刮成蓉，很好吃，但有点甜腻。5、配粗粒状砂糖，撒在果核形成的窝儿里，然后刮成蓉，沾一点糖粒吃，味道很美，若是很冰的牛油果会觉得像吃冰淇淋。注意，所谓刮成蓉是指吃一勺刮一勺。