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更多如何挑选好的苹果,正确识别打蜡苹果
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 18:49:00
金秋十月,瓜果飘香。眼下正是一年之中瓜果最丰盛的时节,因为很多商家为了提升苹果的品相,甚至会不顾消费者的健康,在苹果的表皮上打上一层蜡,这也严重影响了苹果的食用品质。不过吃货们别担心,现在教你如何轻松区分苹果有没有打蜡。
摸一摸,刮一刮 天然果蜡是一种脂类成分,是苹果表面生成的天然保护层,可以有效防止细菌、农药等入侵果肉。这种果蜡对人体没有危害,也是刮不出的。人工果蜡则不同,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取,主要用于防腐和保鲜。如何区分苹果有没有加人工果蜡呢?大家在购买时首先用手摸一摸,再用指甲轻轻刮几下。一般来说,苹果摸上去手感略微发黏,用指甲在表皮上能刮出白色的粉末的,这就极有可能是加上了人工果蜡的苹果,亲们购买时可要谨慎了!
看颜色,闻味道 打过蜡的苹果表皮光滑亮丽,味道闻起来苹果的香味也比较的淡。大家买水果时最好不要只注苹果重卖相好的好与坏,可多选购一些外表朴实的“香苹果”。食用前也可以用盐水浸泡后洗净,或者干脆去皮之后再吃。
用手或餐巾纸擦拭 相对于食用蜡而言,工业蜡中所含的汞、铅等重金属能通过果皮渗透到果肉里面去,给人体带来极大的危害。千千要教大家一个简单的辨别方法:那就是用手或餐巾纸用力擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,这红色物质就很可能是工业蜡了。见到这样的苹果,朋友们千万不可多吃呀!
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