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更多红烧牛腩的做法
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 18:11:00
众所周知,牛肉是很有营养又美味的食物,那么红烧牛腩该怎么做呢?下面就为大家介绍一下制作方法吧。
将新鲜的牛腩洗干净,然后切成小块的形状。
将准备好的生姜用刀背拍破碎。
锅中倒水,将切好的牛腩块放入锅中,直到沸腾,然后将牛肉煮出来的浮沫去除。
在炒锅中倒入植物油,等到油热之后将火锅底料放进去翻炒,开中小火就可以。
将准备好的佐料:花椒,八角,生姜,蒜还有干辣椒进行翻炒。
锅中入水,倒入酱油和白酒还有牛腩,等到水煮沸。水的分量就是刚好,没过牛腩的位置刚刚好。
等到煮沸之久就把锅内的所有东西都移到炒锅里面,再放入山楂,鸡精粉,白糖和酱油搅拌,直到拌匀即可。
全部倒入之后就开大火进行煮,一般都是要两小时以上,因为牛腩很难煮烂的,要是觉得这样很浪费时间的话就可以使用高压锅煮,这样会速度很快,节约很多时间做别的事情。
拿出新鲜的白萝卜切成块状,切块之前要将萝卜的皮去掉。
在上面的原料中加入水,然后再加入适量的盐,切忌不要一次倒多了,再放入切好的萝卜等到煮熟之后就把火关掉。
将准备好的香菜洗好,然后切成段状。
把萝卜放在碗的最下面,上面放上煮好的牛腩,然后再把汤汁浇上去,最后把香菜放在最上面即可。这样我们的红烧牛腩就成功做好了。
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