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更多猪肉怎么炒才会嫩
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 16:45:00
炒猪肉的时候怎么提前腌制猪肉是基础条件,决定了整道菜的味道和口感,猪肉怎么炒才会嫩?
将猪肉切好后,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟再下锅炒,炒出来的肉非常嫩,而且不腻。
冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻,成菜后肉质爽嫩。
先将猪肉切成肉丝或者是肉片,然后拿一个鸡蛋敲一个小口子,让鸡蛋清流出来,滴在装肉的碗里,搅拌均匀后放十来分钟,再下锅炒。
在切好的猪肉丝里,加入一勺食用油拌匀,放几分钟后炒,也能解决猪肉怎么炒才嫩的问题。
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