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更多糙米的功效与作用
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 16:17:00
我们平时吃的米都是糙米,能充饥裹腹,而且具有极大的营养价值,下面是糙米的功效与作用
糙米中含有大量的锌,铬,锰,钒鞥微量元素,这几种元素有利于提高胰岛素的敏感性,糖耐量受损的人吃糙米有好处。
糙米中的血糖指数远远低于白米饭,选择糙米当主食有利于控制食量,并且也不失饱腹感,并且糙米中含有一种保护心脏免受破坏性蛋白质供给的化合物,肥胖人群适当吃糙米可以起到减肥作用。
糙米胚芽中含有丰富的维生素E,能够帮助促进血液循环,维护全身机能,并且有一定的造血和活血功能,适当吃糙米能治疗贫血,并起到强化体质的作用。
糙米中的膳食纤维和抗性淀粉能够帮助阻止吸收脂肪类物质,与胆固醇结合,存进胆固醇排出,加之胚芽中的不饱和脂肪酸本来就具有降低胆固醇,保护心脏的作用,高血脂患者多吃糙米能有效降低血脂
吃糙米也能保护口腔健康,糙米中的锌元素和铁元素丰富,对口腔黏膜的完整修复起到了重要作用,如果是富硒品种的糙米,防治口腔溃疡的作用更强。
糙米口感粗,煮起来比较费时,在煮饭前可以将米用冷水浸泡一夜后第二天再煮,一般用高压锅煮半个小时就差不多了,如果觉得口干不好的,可以在蒸饭的时候加一点糯米或者是黏米;煮糙米粥的时候多放点水,粥会更加糯软香甜
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