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更多猪骨炖花生米
青梅娱乐编辑于 2023-05-24 01:08:00
这道菜是我小时候外婆做过的。最喜欢吃外婆做的菜，大家一起分享吧！
猪大骨一斤半入沸水焯过，红皮花生半斤。
花生入水稍煮一下，捞出备用。
大骨入锅，加水，大火烧开。
烧开后转小火慢炖一个小时以上（加多些水，骨头尽可能开口朝上，不然骨髓容易溢出）
我足足炖了一个半小时，而后加入花生，放盐，转大火烧开后，用文火再炖45分钟。
成品。
要注意大火烧开，小伙慢炖。
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