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更多重庆酸辣粉的配方和做法
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 17:31:00
酸辣粉又酸又辣,是不是很多朋友和我一样超爱呢?那你知道怎样做重庆酸辣粉吗?
准备好材料,先将锅中装水,烧开。
烧开后,再把粉条放进去,泡20分钟。
再在炒锅中倒油进去,不要开火,把花生米倒进去,用小火油炸。
炸好后,再捞出来,装入碗中。
将炸花生米的油倒出部分,留少量的油来爆炒葱姜。
倒入老抽、鸡精、适量的水。
再依次倒入醋、辣椒酱、花椒粉。
等水开后,把泡好的粉倒进去。
盖上盖子,将水煮沸。
等水开过后,盛入碗中,再撒上一些香菜,滴几滴香油,还可以放适量的花生米。
又酸又辣的酸辣粉好了,赶紧动手吃吧!
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