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更多吃板栗为什么会爆炸,吃的时候要注意哪些(糖炒栗子也是危险品)
青梅娱乐编辑于 2023-05-22 15:13:00
冬天到了,又到了吃栗子的时候。糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名食品,也是具有悠久传统的美味。不过听说吃糖炒栗子,有爆炸的风险,这是为什么啊?吃的时候有哪些注意事项?下面放肆吧就来说说:吃糖炒栗子为什么会爆炸,吃的时候要注意哪些(板栗也是危险品)。
刚出锅的板栗,拿一个放嘴里,是有可能炸的!刚出锅的板栗里面热气还未散尽,如果用力猛咬,板栗就会因挤压而炸破壳。所以吃热的板栗时一定要当心,最好等板栗冷后再食用。如果自己在家用微波炉做,最好先将栗子开个口,以防爆炸。
1、首先声明,栗子是会爆炸的,应该也算是危险品。
2、栗子一定要在尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,这样可以有效防止爆炸,并可以使栗子壳更容易剥开。
3、栗子在炒前请用水浸泡一会,这样可以有效防止水分流失,避免肉质干硬。
4、栗子在盐冷的时候下锅,逐渐加热,整个过程请不停翻炒,使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦,并可能引起爆炸。
5、糖可以不放,当然,放了会更香,更有糖炒栗子的感觉。
6、盐炒完冷却后收集保存起来,下次可以再用,若受潮结块,加些新盐并加热即散开。
7、炒制过程中,温度很高,注意烫伤!
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