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更多7寸芒果慕斯的做法
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 22:48:00
装饰芒果慕斯，送给暖男最适合不过！这个是6寸的方子，7寸用料*1.36，8寸的*1.78即可
吉利丁用冷水泡软备用，8寸戚风分成3片后取其中2片备用
牛奶、糖、吉利丁放到锅里小火加热搅拌至吉利丁完全融化，放凉备用
300克芒果打成芒果泥把芒果泥倒入已经凉透的步骤2搅拌均匀
400克淡奶油打至5分发后倒入步骤4充分搅拌
搅拌后的慕斯液要放冰箱保鲜层冷藏一会儿，直至慕斯变得很浓稠后再拿出来倒
然后一层戚风一层慕斯液，加入适量芒果丁，再一层戚风一层慕斯液，包一层保鲜膜放入冰箱至少4小时以上，最好是隔夜
装饰方面有千万种，大家自己发挥啦
要注意1、脱模时用吹风机吹一下，一般我都是在30秒以内，吹太久慕斯化掉脱出来的表层就不光滑美观了。
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