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更多美食小炒篇之豌豆炒虾仁
青梅娱乐编辑于 2023-05-24 01:21:00
嫩嫩的豌豆你爱吃吗？把它和滑嫩的虾仁做成小炒，既美味又营养还赏心悦目。今天，几分钟课堂就教大家做豌豆炒虾仁。
下面来了解下步骤/方法
将活虾去头，剥壳，再剔去泥肠洗干净，放入容器中。加入盐，抓匀，再加入料酒、鸡精、生粉抓匀腌制10分钟。提示：活虾可用冷冻虾仁代替。
在小锅中放水烧开，加一点点油和盐，放入豌豆粒煮30秒，捞出。
在锅中放油烧热，加入虾仁快速翻炒，至变色就关火捞出备用。
在锅中放少许油加热，加入姜丝翻炒，倒入豌豆粒和虾仁，调少许盐和鸡精快速翻炒，再倒入小半碗生粉水勾薄芡收汁即可出锅。
下面来了解下你知道吗？
豌豆富含氨基酸，可以增加免疫力。
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