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更多你知道蘑菇的保健功能有哪些吗?
青梅娱乐编辑于 2023-05-24 01:13:00
蘑菇的营养丰富,是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。因为含有大部分人体所需的营养素,所以磨菇是一种具有抗病保健作用的食物。不同的蘑菇它们的功效也不相同,下面就说说常见的5种蘑菇的保健功能。
下面来了解下步骤/方法
猴头菇猴头菇所含的不饱和脂肪酸有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量,是高血压、心血管疾病患者的理想食品。猴头菇能提高人体免疫功能,对消化道肿瘤患者大有裨益。另外,猴头菌对消化不良、神经虚弱、身体虚弱等均有医疗作用。
鸡腿菇鸡腿菇是糖尿病人的理想食品。鸡腿菇里含有多种具有调节功能的维生素和矿物质,它们参与体内的糖代谢,有降低血糖的作用,并能调节血脂。除此之外,鸡腿菇还能预防糖尿病的并发症——动脉硬化。肉类中的胆固醇会刺激糖尿病人的动脉,加速动脉硬化的速度。但如果把肉和鸡腿菇一起做的话,鸡腿菇能结合肉中的胆固醇,食用后不易引起动脉硬化。
香菇香菇又被称为植物平菇最适合腰酸背疼的老年人吃,因为平菇多糖中的牛磺酸是胆汁酸的成分,有降低胆固醇、降血压的作用,是天然的降压剂,特别适合血压偏高的人食用。
金针菇金针菇又称为“益智菇”,特别适合儿童食用。金针菇的营养成份里有一种赖氨酸,这种赖氨酸的成分对儿童智力发育非常好。金针菇价格便宜,每个季节都能买到,父母可以给孩子多买一些金针菇来吃。
草菇生活在城市里经常接触污染物的人适合多吃草菇。铅、砷、苯等重金属污染物在人体内积存,量多会引起老年痴呆等疾病。草菇有解毒作用,经常在饭前喝点草菇汤,可将这些毒素以小便形式排出。
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